Ruokavalio kroonista paksusuolentulehdusta varten: taulukot 4, 4a, 4b, likimääräinen valikko viikolle

Koliitin kanssa tarvitaan ruokavalio - taulukko 4 Pevznerin mukaan. Terävällä pahenemisella suositellaan tiukempää vaihtoehtoa - 4a, samanaikaisten maksa-, haiman-, taulukko 4b on esitetty.

Kroonisen koliitin ruokavalion säännöt

Taulukko 4 on tarpeen akuuteissa ja kroonisissa suolistosairauksissa akuutissa vaiheessa. Sen ominaisuus on limakalvon säästäminen, käymisprosessien vähentäminen. Tällainen ruokavalio auttaa vähentämään ripulia, turvotusta, kipua ja kouristuksia, parantamaan ruuansulatusta, se on tarkoitettu myös suolistoleikkauksen, dsenenterian jälkeen.

Lääketieteellisen ravitsemuksen perussäännöt:

  • rasva- ja hiilihydraattipitoisuus alennetaan normin alarajaan;
  • proteiinia olisi toimitettava riittävästi;
  • sulje pois ruokavaliosta suolet ärsyttäviä ruokia (maustetut ruokia, välipaloja), jotka aiheuttavat käymistä (maito, makeiset, tuoreet vihannekset, marjat, hedelmät);
  • osittainen ruuan saanti - pieninä annoksina 5 kertaa päivässä;
  • kaikki ruokia vain keitetään tai höyrytetään;
  • keittämisen jälkeen ruoka murskataan perusteellisesti nestemäisen soseen konsistenssiksi;
  • suola enintään 6 g, veden määrä on 1,5 litraa.

Tämä ruokavaliovaihtoehto on viallinen, tuotevalikoima ei anna sinun saada tarvittavia ravintoaineita, vitamiineja ja mineraaleja, joten taulukkoa 4 ei määrätä yli 2–4 vuorokautta. Potilaan suolien normalisoitumisen myötä potilas siirretään taulukkoon 5a tai 2.

Mitä syödä suolistosairauksien kanssa

Ruokavaliovalikoita suositellaan:

  • keitto vähärasvaisella liemellä, joka on valmistettu vähärasvaisesta lihasta tai kalasta keitetyn mananan tai riisin, höyrytettyjen lihapullien tai hienonnetun lihan kanssa;
  • liha - vähärasvainen naudanliha, kalkkuna, kana höyrylettuja tai lihapullia varten, souffle;
  • kala - ahven, hauki, ahven keitetyssä tai pilkotussa muodossa;
  • hapankefiiristä tai maidosta valmistettu raejuusto, jossa on kalsiumkloridia, kolmen päivän kefir;
  • Voi ruokien lisäämiseen;
  • munat - 1 tai 2 päivässä höyrytettyä munakasta;
  • riisipuurot, tattari tai kaurahiutaleet vedessä, sosetettu;
  • vihannekset vain keittopohjalle (vihanneslieme);
  • leipä - 200 g keksejä valkoista leipää;
  • juomat - laimennetut mehut omenoista, päärynöistä, vihreästä teestä, heikosta kahvista, mustikoiden hyytelöstä, kvitteni, yrttitee, johon on lisätty herukkamarjoja, aronia ja ruusunmarjoja, lintukirsikka;
  • jälkiruoat - raaka omenasose, vähän sokeria.

Ruokavaliossa 4a on jäljellä vain minimaalinen joukko tuotteita - liha, kala, raejuusto, manna ja riisipuurot, höyryomletti, tee. Kaikki astiat pyyhkiytyvät, neste tai puolinestemäinen konsistenssi. Tätä ruokaa määrätään useimmiten 1 - 2 päivään vakavaan kipuun vatsassa ja jatkuvan ripulin kanssa.

Kiellettyjen tuotteiden luettelo

Poista ruokavaliosta kroonisen koliitin pahenemisen aikana tuotteet, jotka sisältävät eteerisiä öljyjä, karkeita kasvikuituja ja simuloivat myös mahamehun ja sapen eritystä.

Ei-toivottuihin ruokia ja ruokia ovat:

  • leipätuotteet, paitsi valkoista kuivattua leipää tai siitä tehdyt kotitekoiset keksit;
  • rasvainen liha, kala, säilykkeet, savustetut tuotteet, suolakurkkua, makkaraa, kokonaisia ​​lihapaloja;
  • maito ja maitotuotteet;
  • palkokasvit, vihannekset, raa'at hedelmät ja marjat, kuivatut hedelmät, kompotit;
  • makeiset, hiilihapot juomat;
  • kylmät tai liian kuumat ruokia;
  • vahvat omaisuudet, meijerituotteet, vihanneskeitot, ensimmäiset ruokalajit viljoilla, paitsi mannassa ja riisillä;
  • raa'at tai kovaksi keitetyt munat;
  • kaikki paistetut tai haudutetut kastikkeet.

Ruokavalion 4b ominaisuudet koliitissa

Potilaan harvinaisen pahenemisvaiheen ja ruokavalion 4 tai 4a jälkeen lääkäri siirtyy pöytään 4b. Tämä ruoka on tarkoitettu myös lieville pahenemisvaiheille, kun hyvinvointi paranee. Pääasiallinen merkitys tällaiselle ruokavaliolle on yhdistelmä suoliston ja maksan, sappitiehyiden, haiman ja vatsan vaurioita. Ruokavalikko vähentää tulehdusprosessia ruuansulatuksessa, on täydellisempi koostumuksessa kuin 4 ja 4a. Se tarjoaa:

  • pieni lisäys proteiineissa;
  • mekaanisen ja kemiallisen ärsytyksen rajoittaminen;
  • lukuun ottamatta mahalaukun mehu-, haiman- ja sappientsyymien erityksen stimulaatiota;
  • suoliston käymisen ehkäisy.

sallittu

Pöydän 4 ruokavalio laajenee seuraavien ruokien ja tuotteiden vuoksi:

  • keitto vihannes-, liha- tai kalaliemestä ja hyvin keitetyistä vihanneksista, keittopose;
  • vähärasvainen liha ja kala - kani, vasikanliha, naudanliha, laturi, turska, ahven lihapullien keittämiseen, lihapullot;
  • viljat - kaikki haluttaessa hyvin keitetyssä muodossa lisäämällä maitoa;
  • kuiduton vihannes - perunat, kesäkurpitsa, porkkana, kukkakaali, puoli tomaattia ilman kuorta;
  • kypsät ja makeat hedelmät, marjat kuoritussa muodossa;
  • maito, kerma, raejuusto, smetana, kefir, jogurtti, voi, mieto juusto;
  • pehmeästi keitetyt munat, höyrytettyjä munakkaita;
  • kotitekoinen kastike liemellä tillillä, persilja;
  • hedelmäkompotti, kisseli, mousse ja hyytelöt, hedelmät ja marjat, paistettuja omenoita, tuoreita mansikoita tai vadelmia enintään puoli lasia, mehut puoliksi laimennettuna vedellä (vastapuristettu, enintään 50 ml ensimmäisinä päivinä);
  • juomat - kahvi, kaakao vedessä tai maidossa, vihreä tai yrttitee.

Pysy kielletty

Koska tulehduksellisen prosessin paheneminen tässä vaiheessa ei ole vielä päättynyt, on välttämätöntä käyttää lääkinnällisessä ravinnossa huolellisesti ruuansulatusta stimuloivia tuotteita, jotka voivat provosoida kipua ja kouristuksia. Siksi valikko sulkee pois:

  • kaikki jauhotuotteet, paitsi kuivattu valkoinen leipä;
  • vahvat, rasvaiset liemi-, liha-, kala-;
  • sienet;
  • korkearasvainen liha ja kala, savustetut tuotteet, marinaadid, kaikki säilykkeet ja puolivalmisteet;
  • palkokasvit;
  • karkeat kuituvihannekset (valkoinen kaali, punajuuret, nauriit, retiisi, retiisit);
  • kypsät hedelmät ja marjat luontoissuorituksina.

Näytevalikko ruokavalion 4, 4a, 4b päiväksi

On pidettävä mielessä, että suolistosairauksien kanssa ravitsemus ei ole vain kehon energialähde, vaan myös tärkeä paranemistekijä. Siksi rajoitusten tiukka noudattaminen on välttämätöntä, mutta samalla ruuan tulee aiheuttaa ruokahalua, olla tuoretta, lämminta, kauniisti tarjoiltua. Laadittaessa ruokavaliota potilaille, joilla on krooninen koliitti, voit käyttää sellaisia ​​näytevalikoita.

Taulukko 4 (kaikki astiat muistetaan):

  • raejuusto, kaurahiutaleet vedessä, omenakastike;
  • mustikkahyytelö;
  • kalkkunakeitto mannasuurimella ja kuivattuilla kekseillä, tattari höyrykalkkunan kotletteilla;
  • mustaherukan ja ruusun lannoitteiden keittäminen;
  • höyrytetty riisipuuro ja munakas;
  • päärynähyytelö.
  • mannasuuripuuro vedessä, höyryomletti;
  • raejuusto-souffle päärynäsoseen kanssa, tee;
  • kalakeitto, riisipuuroa;
  • keittäminen kuivat mustikat;
  • riisipuurot ja naudanlihapullot, voi;
  • tee keksejä.
  • riisipuuroa paistettujen omenoiden kanssa;
  • raejuusto, sosetettu smetana;
  • kaurakeitto kesäkurpitsaa, perunaa, porkkanaa, tattaripuuroa kanan lihapullien kanssa;
  • päärynä- ja omenamousse, juustovoileipä;
  • keitetty kieli keitetyllä kukkakalalla, smetalla ja tillikastikkeella;
  • kefir kekseillä.

Ruokavalion reseptit

Terveellistä ravitsemusta varten voit valmistaa herkullisia ruokia erityisten reseptien mukaan..

Höyrykalkkunanleipä (taulukko 4)

Ruoanlaittoon tarvitset:

  • kalkkunanfilee 200 g;
  • muna on yksi asia;
  • viipale valkea leipää, joka on kastettu veteen ja vääntynyt;
  • suolaa maun mukaan.

Filee johdetaan kahdesti lihamyllyn läpi, lisää leipä ja kierrä vielä kerran kaikki yhteen, sekoita suolan ja munan kanssa. Saatu jauheliha otetaan ruokalusikalla ja asetetaan kiehuvalle telalle kiinnitetylle vaijeritelineelle. Keitä 20 minuuttia.

Juustomassupullos päärynäsoseen kanssa (taulukko 4a)

Juustomassaa suositellaan valmistamaan itse koliittia potilaille, joilla on koliitti. Tätä varten tarvitset 0,5 litraa maitoa ja ruokalusikallista ampullin kalsiumkloridia. Tämä seos laitetaan hitaimpaan tuleen ja keitetään kiehuvaksi. Kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät, astia poistetaan lämmöltä ja tuloksena oleva tuote heitetään takaisin seulalle, joka on peitetty kahdella kerroksella sideharsoa. Hera on kuivattu, juustomassa on valmis. Se osoittautuu erittäin helläksi ja vailla happea, joka ärsyttää limakalvoja..

100 g: lle raejuustoa tarvitset yhden munan, tl leivinjauhetta ja mannaa. Vatkaa muna ja yhdistä kaikki ainekset. Aseta seos muottiin, keitä vesihauteessa 15 minuuttia. Makea päärynä leikataan paloiksi ja keitetään pienellä määrällä vettä, kunnes se pehmenee, lyö sitten sekoittimella ja levitä sufreen päälle ennen tarjoilua.

Kaurajauhokeitto kesäkurpitsaa, porkkanaa ja perunaa (taulukko 4b)

Ruoanlaittoon tarvitset:

  • perunat - 2 kpl;
  • porkkanat - 1 pala;
  • kesäkurpitsa - puolet keskimääräisestä;
  • tarjous kaurahiutaleet - 2 rkl;
  • persiljavihannekset tarjoilua varten;
  • suolaa maun mukaan;
  • vesi - 1 litra.

Kaikki vihannekset hienonnetaan satunnaisesti ja keitetään vedessä suolaa, kunnes ne ovat täysin kypsyneitä. Kaurajauho jauhetaan esillä kahvimyllyssä, sekoitetaan pienen määrän vettä kanssa. Saatu seos lisättiin keittoon ja keitettiin 5 minuutin ajan. Sitten lyö se sekoittimella. Persilja lisätään ennen tarjoilua..

Ruokavalio 4a kroonista paksusuolentulehdusta varten: perussäännöt, käyttöaiheet ja viikon ruokavalio lapsille ja aikuisille

Ruokavalio 4a kroonista paksusuolentulehdusta varten on seuraava lääketieteellisen ravitsemuksen taulukko nro 4 jälkeen Pevznerin mukaan. Jos 4 pöytä vaatii tiukat rajoitukset ruokaan ja ei eroa toisistaan, niin 4a vähentää kieltoja ja helpottaa potilaan elämää. Akuutien oireiden palautuessa ja koliitin pahenemisen myötä taulukko 4a korvaa ruokavalion nro 4b ja 4c valikon..

Kroonisessa koliitissa potilaiden on pakko noudattaa terveellistä elämäntapaa, asianmukaista ravitsemusta ja mahdollisuuksien mukaan terapeuttista ruokavaliota melko pitkään. Jos lääketieteellisiä suosituksia ei noudateta, on olemassa riski, että suolistossa tapahtuu peruuttamattomia muutoksia onkologisten kasvainten muodostumiseen asti.

Ruokavalion nro 4 ominaisuudet

Terapeuttisella ruokavaliolla tarkoitetaan ruoansulatuskanavan sairauksien hoidon tärkeitä näkökohtia. Taulukko nro 4 on suunniteltu 7-10 vuorokauden ajan pahenemisjakson aikana minimoimaan limakalvojen vaurioituminen ruokapöydästä ja vähentämään ruuansulatuskuormitusta.

Tärkeimmät käyttöaiheet ruokavalioon ovat gastroenterologisten sairauksien paheneminen ja niiden krooninen kulku. Ruokavalio vaikuttaa ruuansulatukseen seuraavasti:

  • limakalvojen ja submukosaalisten kerrosten lihasrakenteiden toiminnan normalisointi;
  • ruoansulatuskanavan kaikkien elinten työn johdonmukaisuuden varmistaminen;
  • olosuhteiden luominen suotuisan mikroflooran leviämiselle;
  • limakalvovaurioiden vähentäminen ruokapöydästä.

Hoidon taustalla potilaan yleinen hyvinvointi paranee, ylipaino vähenee, ylimääräinen neste poistuu sidekudosrakenteista. Ruokavalio määrätään samanaikaisesti lääkehoidon kanssa.

Tärkeä! Ravinnon ytimessä on hiilihydraattien vähentämisen ja proteiinin lisäämisen periaate limakalvojen palauttamiseksi. Ruokavaliossa nro 4 on tärkeää syödä helposti sulavia ainesosia, jotta se voidaan esikypsyttää (tehosekoitin, sekoitin, lihamylly).

Ruokavalion ominaisuudet 4a

Taulukko nro 4 on eräänlainen ruokavalio nro 4, ja sen on osoitettu vähentävän mahan ja suolien käymisprosesseja, parantamaan alemman ruoansulatusosaston limakalvojen imeytymistä.

Minkä tahansa geneesin krooniselle koliitille on ominaista korkea käymisaste suolistossa, mikä johtaa ruokahalun heikkenemiseen, kaasunmuodostukseen, vatsakipuun. Säännöllinen kaasunpoisto, ei haiseva. Ylimääräisen kaasun kanssa suolen seinämät venytetään, mikä lisää peristaltiaa ja provosoi voimakasta kipua vatsassa. Ripuli yleensä lievä.

Fermentointi kroonisessa koliitissa johtuu helposti sulavien hiilihydraattien ylityksestä ruokavaliossa. Nämä ruokakomponentit tukahduttavat terveen mikroflooran aktiivisuuden, edistävät opportunistisen ympäristön kasvua, edistävät tulehduksen kehittymistä tai luovat suotuisat olosuhteet taudin pahenemiselle sen kroonisella kululla.

Ruokavalio määrätään suoliston haavaisista kasvaimista. Lisätietoja ravinnosta haavaisen erosiivisen suolikahvatapauksen tapauksessa on artikkelissa ”Haavaisen koliitin ruokavalio konservatiivisen hoitomenetelmänä: säännöt, tärkeät näkökohdat ja likimääräinen ruokavalio”.


Hoitotaulukko ehdottaa päivittäisen proteiinin lisääntymistä hiilihydraatteja sisältävien ruokien vähentymisen kanssa. Päivittäinen proteiinipitoisuus ei saisi olla yli 200 g, hiilihydraatit - 140 g ja rasvat - 50 g. Ruoan päivittäisen kokonaistilavuuden kokonaiskaloripitoisuuden ei tulisi olla alle 2300 Kcal. Ruokavalion nro 4a tärkeimmät säännöt ovat seuraavat:

  • syöminen raejuustoa, lihaa, maitotuotteita;
  • tuotteiden pakollinen lämpökäsittely (keittäminen, hauduttaminen, höyrykäsittely);
  • ruoan saanti pieninä, enintään 250 ml: n annoksina;
  • runsas juominen.

Merkintä! Hoitotaulukon nro 4a kokonaiskesto on enintään 10 päivää. Suurin ero klassisesta ruokavaliosta numero 4 on yksinkertaisten hiilihydraattien vähentäminen tai täydellinen poissulkeminen. Ruokavaliossa ei ole muita erityisiä eroja..

Kielletyt tuotteet

Ruokavaliossa nro 4a ei sallita seuraavien kiellettyjen elintarvikkeiden käyttöä:

  • valkoiset viljat (paitsi kaurahiutaleet ja tattari);
  • pasta;
  • hillo;
  • sokeri (rajoitettu 20 grammaan päivässä):
  • tuoreet hedelmät;
  • jauhotuotteet (leivonnaiset, leipä, pannukakut, pannukakut);
  • täysmaito (lisääminen puuroon on sallittua);
  • vihannekset (kaali, kurkut, pavut, porkkanat);
  • makeiset;
  • karkea kuitu (leipä, leseet);
  • rasvainen liha, kala (lisääntyneen peristaltikan vuoksi);
  • hiilihapot juomat, mukaan lukien kivennäisvesi;
  • marinat, kastikkeet, mausteet, makkarat.

Joidenkin yksinkertaisten sääntöjen noudattamatta jättäminen tehostaa tulehduksellista prosessia, edistää haavaisten polttojen, eroosion ja muiden kasvaimien muodostumista suoliston limakalvolle. Sairauden kroonisessa vaiheessa pahenemisjaksot ovat jatkuvia, mikä vaikuttaa negatiivisesti potilaan yleiseen hyvinvointiin.

Ravitsemusruokavalion periaatteet 4b

Koliitin kroonisessa kulussa kiinnitetään suurta huomiota taulukkoon 4b, joka on potilaiden pääruokavalio. Ruokavalio nro 4b kroonisessa paksusuolentulehduksessa on pääasiassa pitkäaikaista ja jatkuvaa, koska se vähentää merkittävästi uuden tulehduksen, vatsan ja suolien erosiivisiin ja haavaisiin leesioihin liittyvien vakavien komplikaatioiden riskiä. Ruokavalion tavoitteet ovat:

  • epämiellyttävien oireiden poistaminen;
  • limakalvojen palauttaminen;
  • suoliston mikrofloora normalisoituminen;
  • riittävä ruuansulatus;
  • ravinteiden parempi imeytyminen.

Ruokavalio vähentää merkittävästi suolen, maksan ja haiman toimintahäiriöitä. Ruokavalion nro 4 perussäännöt ovat:

  • proteiinien ja hiilihydraattien normaali suhde;
  • lievä kemiallisten ja mekaanisten vaurioiden kulutus limakalvoille;
  • keittäminen keittämällä, hauduttamalla, höyryttämällä;
  • raastettujen ainesosien syöminen;
  • jakeellinen ravitsemus 5-6 kertaa päivässä.

Kaikkia sääntöjä noudattaen potilaat voivat "perustaa" koko ruoansulatusprosessin 15 vuorokaudessa. Valikko ei saisi sisältää kiellettyjä tuotteita, mukaan lukien:

  • rasvat, mukaan lukien paistettuja ruokia;
  • tiivistetyt mehut, hapan hedelmät;
  • vihannekset: sipulit ja valkosipulit, punajuuret, kaikki kaali, kurkut, hapokas, pinaatti, nauri, retiisi, retiisi;
  • täysmaito (sallittu vain lisäaineena viljoille, teelle);
  • sienet;
  • säilyttäminen;
  • sulamattomat viljat (ohrajauhot, hirssi, palkokasvit);
  • juustot (erityisesti nuoret suolaiset);
  • mausteet.

Kielletyt ruuat ovat samanlaisia ​​kaikissa ruokavalion nro 4 alalajeissa, mutta pääasialliset erot liittyvät ruokien kaloripitoisuuteen. Mitä hiljaisempia oireet taustalla olevalle sairaudelle ovat, sitä suurempi kaloripitoisuus on. Klinikot eivät kiistä kroonisen koliitin vaihtoehtoisten hoitomenetelmien tehokkuutta. Voit oppia lisää suolitulehduksen vaihtoehtoisista hoitomenetelmistä artikkelissa “Koliitin hoito vaihtoehtoisilla keinoilla: keittämiset, viholliset, ravintoominaisuudet ja muut tehokkaat reseptit”.

Moodin nro 4v ominaisuudet

Ruokavaliota nro 4c määrätään jatkuvassa kliinisessä paranemisvaiheessa, kun ei ole merkkejä koliitin pahenemisesta. Sairauden kroonisessa muodossa on sallittua vaihtoehtoinen ruokavalio nro 4a, b ja c. Hoitotaulukon päätavoitteet ovat seuraavat:

  • ruoansulatuskanavan kaikkien elinten palauttaminen;
  • täydellisen ruokavalion tarjoaminen toiminnallisella suolen vajaatoiminnalla;
  • vatsan, koolonin ja peräsuolen erityksen palauttaminen.


Ero ruokavalion 4c välillä on fysiologinen hyödyllisyys. Siksi ruokavalio ratkaisee täysin hyödyllisten hivenaineiden ja vitamiinien puutteen ongelman. Pienessä määrin suolaa, aggressiivisia tuotteita ja käymisaineita on rajoitettu. Ruokavalion kemiallinen koostumus on seuraava:

  • proteiinit (noin 120 g päivässä, 50% eläinperäisestä);
  • rasvat (noin 110 g, sisältäen 25% kasvirasvoja);
  • hiilihydraatit (jopa 400 g päivässä);
  • ruokasuola (10 g).

Merkintä! Runsaan juomaohjelman noudattaminen on pakollista, ellei toisin mainita (esimerkiksi aikaisempi krooninen munuaisten tai sydämen vajaatoiminta). Ruokavalion päivittäinen kokonaiskalorimäärä ruokavaliossa 4c on 2800 Kcal.

Ruokalistaruokavalio nro 4a aikuisille ja lapsille

Lasten ja aikuisten kroonisen koliitin valikko ei ole erityisen erilainen, mutta on tärkeää ottaa huomioon kehon ikään liittyvät tarpeet eri ravinteille. Viikon näytevalikko näyttää tältä:

Päivä 1

Aamiainen: keitetyt perunat, keitetyt tattaripuurot vedessä, vähärasvainen raejuusto.

Lounas: keitto lihapullien ja nuudeleiden kanssa kanan kanalla, höyrytettyjä pirttuja perunamuusilla.

Välipala: raejuustolaatikko, paksu hyytelö.

Päivällinen: höyrykakut riisipatolla, yrttitee.

Päivä 2

Aamiainen: tattari vanukas, tee kamomiliemellä, keitetyt kananrinnat.

Lounas: kevyt kananliemekeksejä kekseillä, vinaigrette.

Välipala: paksu hyytelö, marjahyytelö.

Päivällinen: keitetty mannasuuripuuro maitoon, vihreä tee.

3. päivä

Aamiainen: keksikeksit, maito-riisipuuro.

Lounas: kalakeitto vihanneksia, keksejä.

Välipala: kuivattu leipä, vähärasvainen kefir ja kova juusto.

Päivällinen: tattari naudanlihaa ja vihanneksia, karpalo mehua.

4. päivä

Aamiainen: leseliemelle, riisipuurolle, mustalle teelle ja keksekekseille.

Lounas: kasvisliemi kekseillä, höyrylettuja, vermicelliä.

Välipala: ruusunmarjamarjojen, keksejen, raejuustokakku ruisilla.

Päivällinen: kaurahiutaleet sokeroiduilla hedelmillä, kuivattu leipä juustolla, kissel.

5. päivä

Aamiainen: keitetyt kananrinnat, keksejä, yrttivihreä tee.

Lounas: vinaigrette, kanafileekaali, keksejä.

Välipala: kesäkurpitsa-vuokajuusto, juusto, juusto, kefir.

Päivällinen: höyrytetty proteiinimultti, kuivattu leipä, kova juusto.

6. päivä

Aamiainen: höyrysouffle kalkkunasta ja vihanneksista, paistettu omena ja hunaja.

Lounas: höyrykalapatty, riisi vihanneksilla, kermakastike.

Välipala: ruusunmarjamarjojen keittäminen, voileipäkekse.

Päivällinen: keitetty tattari, salaatti keitetyistä punajuureista ja luumuista, keksejä.

7. päivä

Aamiainen: paksu hyytelö, 2 pehmeästi keitettyä munaa, keksejä.

Lounas: höyrypullot, tattari, vinaigrette.

Välipala: keitetty kalkkuna, keitetyt vihannekset, kuivatut hedelmäkompotit.

Päivällinen: höyryomletti, hyytelö, keksejä.

Voit tyydyttää nälkäsi ennen nukkumaanmenoa paksulla hyytelöllä, keksekekseillä. Makeisista on sallittua syödä hunajaa, kuivattuja hedelmiä, vaahtokarkkeja, vaahtokarkkeja. Lapset voivat tehdä jälkiruokia männynpähkinöistä, hunajasta, kuivattuista hedelmistä, koristella ruokia yrtteillä, oliiveilla.

Krooninen koliitti provosoi jatkuvia suoliston häiriöitä, alemman ruuansulatusjärjestelmän toiminnan selvää heikkenemistä. Vaarallinen komplikaatio on suolen limakalvon perforointi ja ruuan poistuminen vatsaonteloon. Riittävä hoito ja terapeuttisen ruokavalion sääntöjen noudattaminen vähentää komplikaatioiden riskiä ja estää leikkauksen tarpeen.

Tietoja paksusuolen terveellisestä ruuasta E. Malyshevan terveysohjelmassa:

Ruokavalio koliitissa

Koliitti on krooninen sairaus, jossa paksusuolen limakalvo tulehtuu. Tauti aiheuttaa potilaalle paljon kärsimystä ja haittaa. Meidän on noudatettava joitain ruokarajoituksia. Mutta ilman tätä ehtoa, sairauden parantaminen on mahdotonta. Lisäksi väärä ruokavalio voi pahentaa potilaan tilaa..

Mikä on koliitti??

Koliitti on tulehduksellinen prosessi, joka tapahtuu maha-suolikanavan päätyosassa - paksusuolessa. Tämä suoliston osa vastaa sulamattomien ruokajäämien keräämisestä ja niistä ulosteiden muodostumisesta. Paksusuolen pinta on peitetty limakalvolla. Koliitin kanssa tulehduksellinen prosessi tapahtuu siinä. Siihen voi liittyä kipua ja koliikkia, ilmavaivat ja ulostehäiriöt. Limakalvon pinnalle voi muodostua haavaumia. Haavainen paksusuolitulehdus on yksi epämiellyttävistä suolistotaudeista, siihen voi liittyä peräaukon verenvuotoa ja usein ulosteita..

Kuva: siam.pukkato / Shutterstock.com

Koliitin pääasiallisia syitä ovat infektiot, tiettyjen lääkkeiden (kuten antibioottien) ottaminen, päihtyminen, alkoholin väärinkäyttö, syömishäiriöt ja autoimmuuniprosessit (haavaisen koliitin kanssa). Koliittia voi usein seurata ohutsuolen tulehdus (enteriitti), peräsuole (proktiitti).

Koliitin tärkeimmät oireet:

  • vatsakipu ja koliikka;
  • jyrinä vatsassa;
  • ilmavaivat;
  • ulostehäiriöt (ummetus tai ripuli);
  • verta tai limaa ulosteessa;
  • heikkous, uneliaisuus.

Ruoansulatuskanavan ja koliitin oireet ilmenevät yleensä muutamassa tunnissa syömisen jälkeen.

Joissakin tapauksissa koliitissa voidaan havaita subfebriilin lämpötilan nousua (+ 37-37,5 ° C: seen saakka)..

Tauti voi olla akuutti, mutta useammin tauti on krooninen. Tässä tapauksessa se etenee hyökkäyksillä, joiden välillä voidaan havaita pitkiä remissiojaksoja. Hyökkäys voi kestää muutamasta päivästä kuukauteen.

Miksi ruokavalio on tärkeä koliitissa??

Koska koliitti vaikuttaa suolen limakalvoon, sen mekaaninen tai kemiallinen ärsytys voi johtaa pahenemiseen. Jäljellä oleva ruoka voi olla suoliston ainoa ärsytyslähde. Siksi taudin yhteydessä on tärkeää valita sopiva ruokavalio. Ilman asianmukaista ruokavaliota kaikki muut taudin hoitotyöt ovat epäonnistuneet..
Ruokavalion lisäksi koliitin hoitoon sisältyy anti-inflammatoristen tai antibakteeristen lääkkeiden, toisinaan (haavainen koliitti), sekä immunosuppressanttien käyttö. Noudattamalla ruokavaliota ja ottamalla tarvittavat lääkkeet monissa tapauksissa oireita voidaan lievittää, uloste voidaan palauttaa, haavaumat ja eroosit parantaa..

Kuva: Lunatta / Shutterstock.com

Hoito koliitista ja ruokavaliosta

Tauti ei ole helppoa parantaa, terapia voi kestää vuosia. Se sisältää lääkkeiden - tulehduskipulääkkeiden, antibioottien - ottamisen. Ruokavaliolla on kuitenkin ratkaiseva merkitys hoidossa..

Mitkä tekijät otetaan huomioon valikkoa luotaessa:

  • sairauden tyyppi ja sen etiologia,
  • sairauden aste,
  • liittyykö sairauteen ripulia vai ummetusta,
  • onko tauti remissiota vai onko se akuutissa vaiheessa,
  • pahenemisjakso,
  • potilaan maut ja mieltymykset.

Valikon perustana voidaan käyttää Pevznerin mukaisia ​​ruokavalioita nro 2, 3 ja 4. Taulukko nro 2 on edullinen remissioiden aikana. Taulukko nro 3 määrätään paksusuolentulehduksesta, jolla on pääasiassa ummetus, taulukko nro 4 - sairauteen, jossa on ripulia pääasiassa, sekä pahenemisvaiheisiin.

Koliitin valikko tulee valita siten, että ruoka ei ärsytä tulehduksellista suoliston pintaa mekaanisesti tai kemiallisesti eikä johda käymiseen ja mätään. Taudin kanssa et voi ylikuormittaa suolia. Siksi suositellaan osittaista ruokavaliota, jopa 6 kertaa päivässä. Pitäisi olla 3 pääateriaa - aamiainen, lounas ja illallinen ja 3 ylimääräistä ateriaa - lounas, iltapäivä välipala ja iltapala. Kahden aterian välillä tulisi olla 2-3 tunnin tauko, viimeisen aterian tulisi olla aikaisintaan 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Annosten tulisi olla pieniä, enintään 500 g. Tarjoiltuja ruokia suositellaan jauhamaan niin paljon kuin mahdollista tai jauhaa perunamuusiin..

Kaikkien tarjoiltujen aterioiden on oltava lämpimiä, et voi ottaa kovin kylmää tai kylmää ruokaa. Astian optimaalinen lämpötila on + 16-60 С. Käymisen ja mätänemisen esiintymistä suolistossa ei myöskään pitäisi sallia..

Ruokavalion on kehittänyt gastroenterologi ottaen huomioon sairauden ominaispiirteet, etenemisen vakavuuden ja etiologian.

On olemassa useita tuotteita, jotka ovat kiellettyjä sisällyttämästä valikkoon minkä tahansa etiologisen koliitin vuoksi:

  • alkoholi;
  • mausteet ja mausteet;
  • sinappi;
  • etikka;
  • rasvaiset, paistetut savustetut ruokia;
  • rasvainen liha (sianliha, ankka, hanhi);
  • leipä, tuoreet leivonnaiset (lisäävät ilmavaivat);
  • makkarat, kinkut, makkarat, makkarat;
  • rikkaat liemi- ja liemirasvat rasvaisesta lihasta (ruuansulatuskanavan ylikuormitus);
  • palkokasvit (edistävät ilmavaivat);
  • suolakurkkua, säilykkeitä ja marinadeja, vihanneksia ja sieniä (ärsyttää maha-suolikanavan limakalvoa);
  • rasvaiset maitotuotteet;
  • pikaruokatuotteet;
  • pasta;
  • säilykkeet (liha, kala, vihannekset);
  • savustetut ja peitatut tuotteet kalasta, lihasta ja merenelävistä;
  • kaviaari;
  • sienet;
  • raa'at vihannekset, erityisesti retiisi, nauriit, retiisit;
  • sirut, keksejä;
  • paistetut munat, kovaksi keitetyt munat;
  • helmi ohra, hirssi, ohra vilja;
  • valkoinen kaali, myös keitetty ja suolakurkku;
  • kvass, kahvi, vahva tee, viinirypäle, luumu mehu;
  • pähkinät
  • sipuli valkosipuli;
  • sitrushedelmät, viinirypäleet, luumut, aprikoosit, kuoritut omenat;
  • makeiset, kakut, leivonnaiset, suklaa, makeiset;
  • hiilihapot juomat.

Kuva: Kate Maleva / Shutterstock.com

Tämä luettelo voi vaikuttaa liian suurelta, ja valikon rajoitukset voivat olla liian tiukat. Tietyt ravitsemukselliset hemmottelut ovat kuitenkin mahdollisia remisioaikoina ja sairauden erityisestä etenemisestä riippuen. Kaikista poikkeuksista on sovittava lääkärin kanssa.

Voit sisällyttää valikkoon:

  • keitetyt vihannekset;
  • hedelmät (omenat, päärynät);
  • vähärasvainen raejuusto, maito;
  • enintään 2 tl sokeri tai hunaja päivässä;
  • vähärasvainen liha (naudanliha, vasikanliha, kana, kalkkuna) ja niistä valmistetut ruokia;
  • vähärasvaiset kalat (kummeliturska, turska, hauki, lyyraturska, karppi);
  • keitot vähärasvaisessa liemessä keitetyillä viljoilla, vihanneksien murskauksella ja esikeitetyllä lihalla;
  • enintään 40 g voita päivässä;
  • enintään yksi pehmeästi keitetty muna päivässä;
  • keksejä ja keksejä valkoisesta leivästä;
  • vilja vedessä (tattari, kaurajauho, riisi, manna);
  • vilja;
  • juustot (suolaton ja mieto);
  • heikko musta ja vihreä tee, ruusunmarjalieme, kivennäisvesi;
  • laimennetut mehut (lukuun ottamatta luumua, rypälettä, aprikoosia);
  • tilli, persilja, laakerinlehti;
  • vanilliini;
  • hyytelö, hyytelö.

Kuva: Elena Shashkina / Shutterstock.com

Vihanneksista, mieluummin:

Vihannekset valmistetaan parhaiten sufreen, paprikoiden, perunamuusin muodossa.

Kuva: Oksana Mizina / Shutterstock.com

Ensimmäisiä ruokia suositellaan keitettäväksi laimennetussa liha- tai kalaliemessä. On parempi, että keitto ei sisällä vihanneksia tai pastaa, vaan viljaa. Voit laittaa keittoon mannaa, riisiä, kaurahiutaleita.

Puuro on keitettävä vedessä. Voit lisätä puuroa olevaan kulhoon enintään tl voita.

Munat saavat kuluttaa enintään yhden päivässä ja vain keitetyt keitetyt munat tai höyrytettyinä munakasina.

Myös suolaa ruokavaliossa tulisi vähentää. Sitä saa kuluttaa enintään 10 g päivässä. Runsas suolainen ruoka ärsyttää suolia sairauden aikana. Siksi on suositeltavaa suolata ruokia niiden valmistuksen jälkeen, ei ruoanlaiton aikana.

Optimaalinen veden määrä on 2 litraa. Suuren kulutetun veden määrän avulla voit kompensoida nestehäviöitä ripulin aikana.

Alkoholin käyttöä ei suositella sairauteen, ja oireiden lisääntymisen aikana se on ehdottomasti kielletty. Alkoholi stimuloi liikaa ruoansulatusentsyymien ja sapen vapautumista, mikä voi vaikuttaa negatiivisesti alasuoliin ja ärsyttää maha-suolikanavan limakalvoa.

Kuva: AndreyCherkasov / Shutterstock.com

Ruokavalion ominaisuudet

Ruokavalion päivittäisen kaloripitoisuuden tulisi olla 2000 kcal. Verrattuna normaaliin ruokavalioon koliittiravinto sisältää vähemmän hiilihydraatteja ja rasvoja, ja proteiinimäärä pysyy samana. Näistä kahden kolmasosan tulisi olla eläinproteiineja.

Yleensä päivittäisen proteiinin saannin tulisi olla 90 g, rasvan - 70 g, hiilihydraattien - 250 g.

Minkä pitäisi olla ruokia

Edullisia menetelmiä ruokien valmistamiseksi koliittipotilaalle ovat höyryttäminen, keittäminen, paistaminen (esimerkiksi uunissa). Leivonnaisissa ruuissa ei kuitenkaan tulisi olla kovaa kuori. On suositeltavaa pyyhkiä tai jauhaa kovaa ruokaa jollain muulla tavalla. Valmistettujen ruokien konsistenssi voi olla nestemäistä, keitettyä, pehmeää, hierrettyä, puuromaista, mutta ei kovaa tai liian paksu. On tärkeää, että mahalaukulla ja ohutsuolessa on aikaa hajottaa ruoka kokonaan, ja suuret ruokajätteet eivät vahingoita paksusuolen tulehtunutta pintaa. Valmiin ruuan lämpötilan tulisi olla kohtuullinen - ei liian kuuma eikä liian kylmä.

Kuva: Artit Wongpradu / Shutterstock.com

Laihduttamisen yleiset periaatteet

Valitun ruokavalion tulisi antaa keholle tarvittava määrä ravinteita, vitamiineja ja mineraaleja ja auttaa parantamaan potilaan tilaa. On tarpeen tehdä valikko siten, että ruokavalio olisi monipuolinen. Jos valikkoon ilmestyy uusia ruokia, ne tulisi ottaa ruokavalioon vähitellen. On myös tarkkailtava, aiheuttaako uusi ruokalaji epämukavuutta. Tässä tapauksessa on parempi kieltäytyä siitä..

Ruokavalion ominaisuudet erityyppisille koliitille

Eri tyyppisten koliitin ravitsemusperiaatteet ovat hiukan erilaisia. Ruokavalion tavoitteena ei-akuutin kroonisen sairauden muodossa on palauttaa suoliston motorinen toiminta. Ravinnon rajoitukset eivät ole tiukat, ne liittyvät pääasiassa maidon ja raakakuitujen, mausteisten ruokien ja mausteiden kulutukseen. On suositeltavaa noudattaa ruokavalioita nro 4b tai nro 4c Pevznerin mukaan (parannusaikoina) tai ruokavaliota nro 2. Koliittia, johon liittyy fermentointi, suositellaan taulukkoa 4a. Siinä määrätään merkittävästä hiilihydraattien rajoituksesta (sokeri enintään 20 g, leipä ja vilja enintään 100 g). Kaikkien oireiden lisääntymisen aikana kaikesta helpotuksesta tulisi kuitenkin luopua..

Kroonisessa paksusuolentulehduksessa maitopuuro on sallittu, paitsi hirssi ja helmi ohra. Vihannekset, kuten muun tyyppisten koliitin tapaan, on keitettävä, mutta niitä ei tarvitse jauhaa. Myös rasvattomat juustot (Adyghe, Suluguni, Brynza) ovat sallittuja, niitä voidaan syödä enintään 100 g päivässä. Myös muita rasvattomia maitotuotteita (smetana, kefir, käynyt leivottu maito) suositellaan. Lievän sairauden tapauksessa sallitaan myös jotkut maitosuklaa, keksi-evästeet, vanhentuneet pullat..

Ruokavalio ummetus

Ummetuksen vuoksi suositellaan keskittymistä ravintosuunnitelmaan nro 3 Pevznerin mukaan. Sen tulisi stimuloida paksusuolen peristaltiaa ja samalla vähentää ilmavaivat.

Ummetuksen yhteydessä suositellaan lisääntyneiden kasviöljyjen, samoin kuin kasviskuitujen määrän lisäämistä. Suositellaan myös ravitsemukselle:

  • juurikas,
  • kukkakaali,
  • porkkana,
  • viikunat,
  • porkkana,
  • kurpitsa,
  • kesäkurpitsa,
  • kuivatut luumut,
  • päivät,
  • aprikoosit,
  • omenat,
  • kefir.

Vihannekset tulisi tarjoilla keitetyt ja murskata.

Kuva: PERO studio / Shutterstock.com

Kypsät hedelmät, joissa on helposti sulavia kuituja, kuten banaanit, kaki, ovat myös sallittuja. Kolme kertaa viikossa on suositeltavaa kuluttaa vihanneksia. Hyvin keitetyt maissipuurot ovat hyödyllisiä myös ummetuksessa. Käytetyt maitotuotteet, kuten kefiiri, vaikuttavat myös suoliston liikkeisiin. Se on parasta humalassa 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Älä juo kiinnittäviä juomia, kuten vahvaa teetä ja kahvia.

Kaikki leivonnaiset ovat kiellettyjä, rikkaat lihaliemet, kuumat mausteet ja mausteet ovat ehdottomasti kiellettyjä.

Ripuli ruokavalio

Ripulin ruokavaliorajoitukset ovat vakavampia. Hoitoon suositeltava taulukko numero 4 Pevznerin mukaan. Tämän ruokavalion tarkoituksena on sulkea pois tuotteet, jotka tehostavat paksusuolen peristaltiaa, samoin kuin sapen erityksen, maha-erityksen ja haiman entsyymien erityisen stimulaation. Aterioiden lukumäärä on vähentynyt (lounas ja iltapäivä välipala eivät sisälly). Rasvojen ja hiilihydraattien saanti on rajoitettua. Kielletty maito, savustetut lihat, mausteet, karkea kuitu. Hyödyllisiä ovat hyytelö, vermicelli, riisi, tattari. Leipäkeksi saa olla enintään 200 g leipää.

Tämän tyyppisen koliitin juomien tulisi olla kiinnittäviä. Suositeltava musta ja vihreä tee, villiruusiliemi, mustikkakompotit, mustaherukka. Kevyt kahvi ja kaakao ovat myös sallittuja. Maitotuotteista sallittu vähärasvainen raejuusto.

Ravitsemus haavaiseen koliittiin

Tämän muodon mukainen ravitsemus vastaa yleensä ripulia. Suoliston haavaumia varten suositellaan sisällyttämään valikkoon laimennettu vastapuristettu porkkanamehu, kaurakeitto. Multivitamiinit on myös osoitettu. Ruokavaliota laadittaessa on tarpeen ottaa huomioon mahdolliset verenvuodot, jotka johtuvat suoliston sisäisestä verenvuodosta. Siksi ravitsemusjärjestelmän tulisi olla ensinnäkin erityisen säästäväinen maha-suolikanavalle, mutta toisaalta sen pitäisi auttaa palauttamaan verestä kadonneet hivenaineet.

Ravitsemuksen periaatteet sairauden pahenemisessa

Ravinne pahenemisvaiheen aikana perustuu Pevznerin mukaan ruokavalioon nro 4. Taudin akuutin muodon hoidossa kaikki ruokia tulisi tarjoilla keitetyt, paistaa ilman kuorta tai höyryttää ja sitten hieroa. Taudin oireiden lisääntymisen aikana viljojen ja jauhojen ruokien osuus ruokavaliossa vähenee ja proteiinituotteiden osuus kasvaa. Kaikki tuoreet vihannekset ja hedelmät, hapanmaitopohjaiset juomat ja maito tulisi jättää pois valikosta. Keitot ovat sallittuja, mutta koko vilja on keitettävä ja vihannekset on hienonnettava. Monet potilaat pahenemisjakson aikana eivät siedä jopa keitettyjä vihanneksia, joten tässä tapauksessa on parempi sulkea ne pois. Paistetut omenat ja päärynät ovat sallittuja. Hyödyllinen munakasten pahentamisessa (enintään 2 munaa päivässä).

Taudin voimakkaan hyökkäyksen yhteydessä suositellaan terapeuttista paastoa. Kuormausajan kesto ei saa kuitenkaan ylittää yhtä päivää. Tänä päivänä saa käyttää vain nesteitä - vettä, vihreää teetä tai ruusunmarjakeittoa, yrttivalmisteita, aroniamehua. Kahvi on kielletty. Ääritapauksissa voit syödä muutama keksejä.

Taudin akuutin ajanjakson päätyttyä on noudatettava tiukkaa ruokavaliota vielä useita viikkoja. Siirry sitten taulukkoon nro 4v ja nro 4b.

Kasvikuitu koliittiin

On hyvin tiedossa, että korkea kuitujen saanti on hyödyllistä ruuansulatukselle. Kun paksusuolen tulehdukselliset prosessit aiheuttavat sitä suuria määriä sisältävien tuotteiden sisällyttämistä valikkoon, ei ole toivottavaa. Tähän on useita syitä. Ensinnäkin kuitu lisää suoliston liikkeitä, ja toiseksi se ärsyttää paksusuolen limakalvoa.

Meijerituotteet koliitista

Taudin myötä maitotuotteita on rajoitetusti. Rasvainen maito olisi suljettava pois ravinnosta. Valikoimaan voidaan kuitenkin sisällyttää vähärasvainen juusto, raejuusto, smetana, maitotuotteet. On suositeltavaa kuluttaa enintään 100 g maitotuotteita päivässä.

Kuva: Africa Studio / Shutterstock.com

Mitä tapahtuu, jos et noudata ruokavaliota?

Jos unohdat ruokavalion rajoitukset, sairauden oireiden lisääntyminen lisääntyy. Tämä johtaa paitsi hoidon edistymisen puutteeseen ja potilaan yleisen tilan huonontumiseen, mutta myös siihen, että paksusuolen limakalvolle tulee haavaumia, se ohenee. Ja tulehduksellinen prosessi, joka liittyy koliittiin, voi johtaa peritoniittiin. Lisäksi taudin kehitys voi johtaa suolen luumen kaventumiseen, suolen tukkeutumiseen, massiiviseen verenvuotoon.

Kuinka kauan kestää ruokavalion pitäminen koliitista? Tämä asia on gastroenterologin vastuulla. Jos sairauden kulku on krooninen, ruokavaliorajoituksia on todennäköisesti noudatettava koko hoidon ajan ja mahdollisesti koko elämän ajan..

paksusuolentulehdus

Yleinen kuvaus taudista

Koliitti on tulehduksellinen prosessi, joka tapahtuu paksusuolen sisäisellä limakalvolla.

Koliitin syyt:

  • erilaiset suoliston bakteerit, sienet, virukset, infektiot (salmonelloosi ja dysentery ovat ilmeinen esimerkki);
  • antibioottien, laksatiivien, psykoosilääkkeiden pitkäaikainen käyttö;
  • huono veren saanti suolistossa (pääasiassa vanhuksilla);
  • väärä ruokavalio (yksitoikkoinen ruoka, suuri jauhojen ja lihan kulutus, mausteinen ruoka ja alkoholijuomat);
  • säteilyaltistus;
  • dysbiosis;
  • allerginen reaktio ruokaan;
  • raskasmetalli- ja arseenimyrkytykset;
  • matoja;
  • geneettinen taipumus;
  • väärä elämäntapa;
  • liiallinen fyysinen ja psykologinen stressi.

Koliitin päätyypit, syyt ja oireet:

  1. 1 Haavainen - haavaumia muodostuu paksusuolen seinämiin, kun taas potilas voi tuntea voimakasta kipua vatsan vasemmalla puolella, lämpötiloissa on jatkuvia lämpötilan nousuja, usein ummetus ja joskus nivelkipuja. Jos et reagoi oireisiin, syntyy jonkin ajan kuluttua peräsuolesta verenvuotoa tai veren märkää purkausta.
  2. 2 spastinen - paisunut vatsa, ripuli tai ummetus, kaasu, vatsakipu. Tämä häiriö esiintyy hermostuneiden kokemusten ja stressin taustalla..
  3. 3 Pseudomembranous - sen oireet riippuvat kurssin muodosta. Lievä muoto esiintyy dysbioosista, joka muodostui pitkäaikaisen antibioottien käytön takia, ja se ilmenee ripulin muodossa. Pillereiden ottamisen jälkeen uloste muuttuu normaaliksi. Kohtalaisissa ja vaikeissa muodoissa ripuli on ominaista myös antibioottien käytön jälkeen. Tässä tapauksessa kallassa ilmaantuu lima, veri, kuume, lievä ja rikkoutunut tila, potilas oksentaa usein. Ruoansulatushäiriöiden lisäksi on myös sydän- ja verisuonijärjestelmiä.
  4. 4 Enterokoliitti - on tarttuvia ja ei-tarttuvia merkkejä. Oireet: pahoinvointi, turvotus, kieleen tulee valkoinen päällyste. Jos kyse on tarttuvasta enterokoliitista, niin kallaan verta lisätään kaikkeen, myrkytysoireita ilmaantuu (voimakas päänsärky, katkaisee kaikki luut, vaikea heikkous).
  5. 5 iskeeminen - johtuu paksusuolen riittämättömästä verentoimituksesta, ilmenee vasemman vatsan kipussa, suolen tukkeudessa, sitten peritoniitti ilmenee, ajan myötä potilas laihtuu.

Koliitin muodot:

  • akuutti - kärsii usein samanaikaisesti ohutsuolen ja mahalaukun tulehduksesta (gastriitti), taudinaiheuttajat ovat usein mikro-organismeja (düsenteeria, salmonella, streptokokki ja stafylokokki);
  • krooninen - esiintyy aliravitsemuksen vuoksi monien vuosien ajan.

Hyödyllisiä ruokia koliitissa

Vakavan pahenemisvaiheen yhteydessä on tarpeen nälkää 2–3 päivää (potilaan tulee juoda vähintään puolitoista litraa vettä päivässä, teetä voidaan käyttää), sitten hänen on istuttava erityisruokavaliossa (oireista riippuen, ruokavalion kesto voi olla 2 viikkoa) jopa useita kuukausia). Ja vasta sitten voit palata normaaliin ravitsemukseen.

Hyödyllisiä tuotteita ja ruokia ovat:

  • vihannessoseet ja -letut, vihreät, keitetyt kaali (kukkakaali), kesäkurpitsa, kurpitsa (ja on hyvä juoda vettä, jossa se keitettiin);
  • riisi, manna, kaurajauho;
  • vastapuristetut mehut, tee, kompotit, herukkamarjoista valmistetut keittämät, ruusunmarjat, erilaiset hyytelöt;
  • hillo, hedelmät (keitetyt), kotitekoinen hyytelö;
  • käyneet maitotuotteet, nimittäin: ei hapankerma, vähärasvainen kefir, jogurtti, maito, raastettu raejuusto;
  • oliivi ja voi;
  • rasvaton liha ja kala, höyrytetty tai keitetty;
  • munat (keitetyt ja enintään paloja päivässä);
  • leipä (valkoinen, harmaa vehnä, keksejä), keksi (kuiva), evästeet ja leivonta.

Aterioiden lukumäärän tulisi olla vähintään 4, mutta enintään 6 päivässä.

Perinteinen lääketiede koliitista

Tilan normalisoimiseksi on tarpeen juoda siementen, nokkanähteiden, minttujen, kamomillakukkien, verenvuotojuurten, juontenlehtien, lintujen kirsikkahedelmien, leppäkorvakorien, savujen (kaikki annokset on otettava huomioon, koska tätä kasvia pidetään myrkyllisinä), koirupuu, oregano, mäkikuisma, siemenistä. kuminan siemenet. Jos sinulla on vaikea ripuli, juo kanadalaisen pienen piparmintun keittäminen (ihmiset kutsuvat ruohoa "kiinni kiinni").

Kasviperäisten lääkkeiden lisäksi sinun on laitettava viittoja, jotka on valmistettu lisäämällä sipulimehua ja valkosipulia, aloe, appelsiini-infuusio, granaattiomena-nahat.

Mitkä ovat koliitin ravitsemukselliset piirteet?

Ruokailutottumusten muuttaminen ei ole vain mahdollista, vaan myös välttämätöntä, varsinkin jos diagnoosi tehdään ”koliitista”. Suoliston koliitin ruokavaliolla on erityinen valikko. Tuotteet ja menetelmät niiden valmistamiseksi helpottavat paksusuolen toimintaa tulehduksellisessa prosessissa. Suoliston koliitin ravitsemus jaetaan useisiin muunnelmiin, riippuen sairauden muodosta, ilmenemismuodoista. Kuinka kauan sinun on noudatettava ruokavaliota koliitista, hoitava lääkäri-gastroenterologi päättää.

Kuinka ruokavalio ruoka auttaa koliittipotilasta

Koliitti (latinalainen koliitti) on paksusuolen limakalvon tulehduksellinen-distrofinen leesio, jossa on pääasiassa merkkejä toiminnallisista häiriöistä. Tauti on akuutti, mutta usein krooninen. Tässä tapauksessa esiintyy ärtyvän suolen oireyhtymää, joka liittyy usein toistuviin tyhjentämiseen.

Ruokavalio koliitin ja ärtyneiden suolien kanssa vähentää tulehduksellista vastetta. Tulos saavutetaan tukahduttamalla putrefaktiivisen ja fermentoivan mikrofloora aktiivisuus. Terapeuttisen ruokavalion päätavoite on palauttaa hyödyllisen mikroflooran positiivinen tasapaino, nopeuttaa haavaumien ja eroosion paranemista ja luoda normaali uloste.

Ne taistelevat limakalvon tulehduksessa poistamalla tuotteita, jotka ärsyttävät suoliseinää aiheuttaen ilmavaivat ja liiallisen kaasunmuodostumisen. Hiilihydraattien, rasvojen pitoisuus vähenee, jolloin proteiinit pysyvät normaalilla tasolla.

Päivittäinen rutiini ja ruoanlaitto

Ruokavalio on suunniteltu aterioille 2-3 tunnin välein tai 6 kertaa päivässä. Voit syödä kerta-annoksina, jotka ovat enintään 500 g, jotta voidaan estää turvotusta koliitissa.

Hyväksyttävät keittotavat:

  • ruoanlaitto vedessä;
  • höyryssä;
  • paistaminen uunissa ilman kuorta - foliossa tai kannen alla.

Valmistettujen ruokien konsistenssi on nestemäistä, keitettyä, pehmeää, hierrettyä. Ruoka ei sisällä karkeita, suuria hiukkasia, jotka voivat vahingoittaa suolia. Keitetyn ruuan lämpötilan tulisi olla huoneenlämpöinen, ei missään tapauksessa kuuma ja kylmä. Dieettiruoka vahvistaa ulosteita, vähentää kivuliaita oireita - suolikrampeja, epämukavuutta suoliston aikana.

Mitä syödä koliitissa ja ripulissa

Kaksoispisteen toimintahäiriö asettaa merkittäviä rajoituksia kulutettujen ruokien luetteloon. Ruokavalio, jossa on suolikoliittia ja ripulia, antaa lihalle ilman rasvaa, asui. Vasikanliha-, kanan- tai kalkkunarinnasta nuori kani valmistaa höyrytuotteita jauhelihasta, soseen soseesta, souffleesta. Erityisen hyvä on keittää lounaalle tuoretta kanan keittoa kananmunalla, joka on laimennettu liemessä..

Rasvaton kala, jossa ei ole ihoa, keitetään, hienonnetaan. On parempi höyryttää valkoisia kaloja - turskaa, kuhaa, pollockia, kummeliturskaa, karppia, pollockia. On suositeltavaa syödä 100 g kalafilettä illalliselle vähintään 3 kertaa viikossa. Keitetyssä turskassa on 18% proteiinia, sen liha on hellä ja ravitseva. Kalan korkea mineraalipitoisuus palauttaa elektrolyyttitasapainon ripulia aiheuttavassa koliitissa.

Ensimmäiset ateriat valmistetaan laimennetulla liha- ja kalaliemellä. Laita vihannekset ja pastaa sijasta viljatuotteita. Käytä mannajauhetta, riisiä, kaurajauhoa. Riisipyräkeitto auttaa torjumaan ripulia ja muodostaa oikean ulosteen. Puuroa keitetään vedessä ja ruosutetaan sekoittimella. Aamiaiseksi keitetyt ja vaahdotetut kaurahiutaleet peittävät ja suojaavat kevyesti suolet..

Vihannekset ja hedelmät ovat sallittuja vain keitettyinä ja raastettuina. Vihanneskeitot ovat perustana koliitin ruokavalion ensimmäisille kursseille. Voit valmistaa ne ottamalla:

  • yksi porkkana;
  • yksi kesäkurpitsa;
  • kolme ruokalusikallista riisiä;
  • 100 g kananrintaa;
  • ripaus suolaa, 5 g voita;
  • 1 litra vettä.

Pane kiehuvaan veteen hienonnettu porkkana ja kesäkurpitsa, keitä 10 minuuttia. Hanki keitetyt vihannekset ja varaa toiseen ruokalajiin. Suola liemi, laita pesty riisi ja fileeviipaleet. Keitä 15 minuuttia, lisää voita. Vatkaa keitto tehosekoittimella, kunnes sosehtaa.

Ripulin kanssa paksusuolentulehduksessa vain hieromat omenat ja päärynät voidaan syödä raa'ina. Kiinnitysmarjojen hedelmiä - kvitteni, mustikat, kohopuu, lintukirsikka - käytetään jalostetussa muodossa. Keitä hyytelö, hyytelö, kompotit. Kissel mustikasta vaippaa, adsorboi toksiineja, vahvistaa tanniinien vaikutuksesta.

Ripulissa paksusuolen tulehduksen sisältävillä juomilla on kiinnitys. He juovat liemi villiruusua, mustaa ja vihreää teetä, kompotteja mustikoista, lintukirsikkaa, mustaherukkaa. Voit juoda kaakaota vedessä ja mustaa kahvia, jolla on koliitti ja löysät ulosteet.

Leipää saa olla enintään 200 g päivässä, vain kuivattuina valkoisina kekseinä. Pehmeästi keitetyt munat tai höyryomletti aamiaiseksi. Koliittiviikon valikossa on tarkoitus suunnitella 1-2 munaa joka toinen päivä. Maitoa, jolla on ripulia, ei yhdistetä. Kalsiumia saadaan tuoreesta raejuustosta, juustoa ei syödä paksusuolen akuutissa tulehduksessa. Vedessä olevassa raastettuun puuroon lisätään tl premium-voita.

Koliittitulehduksessa hunajaa, kuten sokeria, hilloa, marmeladia ja hedelmäkarkkeja, syödään tiukasti rajoitetuissa annoksissa, enintään 2-3 teelusikallista päivässä tai 2-3 valmista kappaletta.

Mitä syödä koliitissa ja ummetuksessa

Ummetus- ja turvotusta koliittia koskevalla ruokavaliolla pyritään vähentämään kaasun muodostumista, poistamaan ilmavaivat ja stimuloimaan peristaltiaa. Valikkoon on välttämätöntä sisällyttää keitetyt vihannekset - kukkakaali, kurpitsa, kesäkurpitsa, porkkana, punajuuri. Voit keittää salaattia keitetyistä punajuurista höyrytettyjen luumujen kanssa.

Ummetuskoliittinen ruokavalio sallii tuoreiden, kypsien hedelmien käytön. Banaanit, joilla on koliitti ja ummetus, aktivoivat peristaltian, toimittavat keholle ravintokuitua, kaliumia hermoston tasapainottamiseksi. Ei-supistavan lajikkeen kaki rikastuttaa ruokavaliota A-, C-vitamiineilla, helpottaa tyhjentämistä.

Ummetuskoliittinen koliitti voi käyttää leseitä jopa 3 kertaa viikossa. Kaksi ruokalusikallista vehnänleseitä kaadetaan lämpimällä keitetyllä vedellä illalla. He syövät aamiaiseksi maustamalla kolmella ruokalusikalla kefiriä ja pilkkomalla kypsän banaanin.

Maisupuuroa on läsnä koliitin ruokavaliossa ja ummetus illallisella. Hyvin veteen keitetyt puurot ruiskutetaan tehosekoittimella. Aamulla hän antaa helpon suolen liikkeen. On parempi juoda kefiria 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Probioottinen käynyt maitotuotte vakaa suoliston biokenoosia.

Ruokavaliossa ei käytetä kiinnitysjuomia mustikoista, lintukirsikistä, kvitteni, samoin kuin vahvaa teetä, kahvia, joilla on ummetukseen aiheutuvia suolitulehduksia.

Mitä syödä akuutin koliitin kanssa

Akuutin koliitin ruokavalio on rajoitettu kapeaan luetteloon sallituista ruuista. Niin sanottu ruokavalio numero 4 a Pevznerin mukaan ehdottaa vilja-, jauho- ja ruuan osuuden vähentämistä ruokavaliossa. Proteiinituotteiden prosenttiosuus kasvaa koliitin pahenemisvaiheessa ja selvästi käymismerkeillä.

Pehmeästi keitetyt munat tarjoillaan aamiaiseksi ensimmäisen pahenemispäivänä. Lounaaksi valmista raejuusto ja hedelmäkaali. Ruokaa kanakeitto, höyrytettyjä lihapullia. Iltapäivän välipalaksi - kompoti tuoreista tai jäädytetyistä mustaherukkamarjoista. Päivälliselle - keitetty kala.

Kun koliitti pahenee, ei pidä juoda voimakasta mustaa kahvia. Sen sijaan he tekevät juomaa sikurista. Lisää juoma enemmän kahvin kaltaiseksi lisäämällä soija- tai kauramaitoa sikuriin koliitin kanssa pahentuen. Tällainen juoma sävyttää hermostoa, vähentää verensokeria.

Kieltäydy tuoreista hedelmistä, vihanneksista, kefiristä ja muista hapanmaitojuomista koliitin pahenemisvaiheessa.

Mitä syödä haavaisen koliitin kanssa

Haavaiselle paksusuolentulehdukselle on tunnusomaista, että paksut suolen limakalvossa esiintyy vähäisiä verenvuotoja. Syöminen haavaisen paksusuolentulehduksen kanssa on sama kuin syöminen koliitin kanssa ripulilla. Ruokavaliossa on kuitenkin piirteitä.

Kaura on tärkeä osa ruokavaliota haavaisen koliitin hoidossa. Pestyistä, kuivattuista kauranjyvistä valmistetaan parantava lieme. Kaada kaksi ruokalusikallista jyviä termossa, kaada 500 ml kiehuvaa vettä. Kestä 4 tuntia, suodata hienon suodattimen läpi. Juo lasi 30 minuuttia ennen ateriaa 4 kertaa päivässä. Koliittia ehdotetaan hoidettavan kauran kansanlääkkeellä kuukauden ajan.

Tuore puristettu porkkanamehu, laimennettu veteen puoliksi, auttaa. Korkeat karoteenitasot stimuloivat limakalvojen haavaumien paranemista. On suositeltavaa pilata keittoja ja viljasekoittimia tehosekoittimella. Maksasuffle sisältyy valikkoon kattamaan hemoglobiinitappio. Ota multivitamiiniaineita lääkärin ohjeiden mukaan aterian jälkeen.

Mitä syödä kroonisen koliitin hoidossa

Suoliston kroonisen paksusuolentulehduksen ruokavalio tarjoaa täydellisen ravitsevan ruokavalion, vähentäen ruuansulatuskanavan kuormitusta. Ruokavalion nro 4 b kehys on paljon laajempi kuin ruokavaliosuositukset koliitille, jolla on ulostehäiriöitä. Potilaalle sallitaan maidon puuro, paitsi hirssi ja helmi ohra. Keitettyjen vihannesten jauhaminen on valinnaista.

Voit syödä jopa 100 g juustoa päivässä. Ravitsemiseen kroonisen paksusuolentulehduksen yhteydessä soveltuvat vähärasvaiset lajikkeet - Adyghe, Suluguni, Brynza. Liian suola suolavedessä olevista juustoista poistetaan liottamalla juustoviipaleita maitoon tunnin ajan. Vähärasvainen ja hapan happamaton kerma, käynyt leivottu maito, kefiiri sisältyvät päivittäiseen valikkoon.

Potilaalle sallitaan kuivat keksekeksit, eilisen leivonnaiset kahvin tai teen kanssa, vaalennettuna maidolla. Pinnallisesti paranevassa koliitissa voi olla jopa muutama kuuti maito suklaata päivässä.

Kroonisen koliitin pahenemisesta johtuen ruokavalio kiristyy uudelleen. Kaikki poikkeukset, kuten juusto, kefir, maitopuuro, suklaa, poistetaan. Ruoka koostuu taas muurotetusta keitosta ja viljasta kasvis-, kana- tai heikolla kalaliemellä.

Mitä et voi syödä paksusuolentulehduksen kanssa

Minkä tahansa koliitin muodossa et voi syödä:

  • rasvainen liha ja liha;
  • paksu liha, kalaliemet;
  • suolattu, savustettu, marinoitu liha, kala;
  • makkarat, makkarat, säilykkeet, pikaruokatuotteet;
  • rasvainen kala, kaviaari;
  • sienet, pähkinät, marinoidut vihannekset;
  • sipulit, valkosipuli, valkoinen kaali;
  • sitrushedelmät, aprikoosit, viinirypäleet, luumut;
  • pasta, herneet, pavut, helmi ohra, hirssi, ohra;
  • tuoreet leivonnaiset, ruisleipä, leivonnaiset, kakut;
  • makeiset suklaalla, hiilihapot juomat.

Kiellettyjen tuotteiden luettelo muodostetaan yksilöllisesti sairauden vaiheen ja tyypin perusteella. Yksiselitteisesti tabu alkoholin ja tupakan suolen koliitissa.

Ruokavalion reseptit

Ruokavalion noudattaminen ei tarkoita herkullisen ruoan luopumista. Reseptit auttavat monipuolistamaan pöytää vaarantamatta terapeuttisen ravitsemuksen periaatteita.

Souffle kana

Hellävaraisen ruokavalion soufflen valmistamiseksi tarvitset:

  1. 100 g keitettyä broilerin rintafilettä.
  2. 2 munavalkuaista.
  3. Rkl voita.
  4. Rkl raastettua juustoa.
  5. Puoli lasillista maitoa.
  6. Suolaa maun mukaan.

Jauha keitetyt kanat tehosekoittimessa voin, suolan ja raastetun juuston kanssa. Vatkaa valkoiset vaahdoksi ja sekoita varovasti sekoittimen kanssa. Pane souffle muotoon ja laita uuniin 20 minuutiksi 180 ° C: seen.

Kala valkoisessa kastikkeessa

Keitetyt turskat ovat hyödyllisiä ja ravitsevia tämän reseptin mukaan:

  1. 100 g turskafilettä.
  2. Tl voita.
  3. Kolmas kuppi maitoa.
  4. Tl jauhoja.
  5. Yksi keltuainen.
  6. 100 ml kalakantaa.
  7. Suola.

Laita fileekappaleet Wok-pannuun, kaada 100 ml liemetä, suolaa ja hauta 20 minuuttia kannen ollessa kiinni. Kun kala on valmis, valuta liemi ja valmista kastike siitä. Laimenna keltuainen maidolla ja sekoita nopeasti vispilä kuumassa liemessä. Kaada kala saadun kastikkeen päälle.

Mustaherukkahyytelö

Jälkiruoaksi tarjoillaan suoliston koliittiravinteita, marjoista hyytelöä. Herukkahyytelössä on runsaasti C-vitamiinia, siinä on raikas maku ja miellyttävä tuoksu.

Ruoanlaittoon tarvitset:

  1. Lasillinen herukkamarjoja.
  2. Kolme ruokalusikallista sokeria.
  3. Kaksi ruokalusikallista tärkkelystä.
  4. 500 ml vettä.

Lajittele marjat, huuhtele. Kaada ne sekoittimessa sokerin kanssa, kaada 300 ml vettä, jauhaa. Pyyhi saatu massa seulan läpi. Peitä mehu sokerilla kalvolla ja syrjään ja kaada purista 200 ml vettä, keitä. Siivilöi liemi, jäähdytä ja liuotta tärkkelys kylmään liemeen. Kaada pannuun liemi tärkkelyksellä, siivilöityjä herukoita ja sokeria. Kuumentaen ja sekoittaen hitaasti, saat paksuuntuminen.

Koliittinen ruokavalio normalisoi ulosteen konsistenssin, edistää haavaisten vaurioiden paranemista. Kliinisen ravitsemuksen vaihtelut on tarkoitettu akuutille tai krooniselle koliitille, jolla on ensi sijassa erilaisia ​​oireita.

Verkkosivumme tiedot toimittavat pätevät lääkärit, ja ne ovat vain tiedoksi. Älä lääkitä itseäsi! Muista ottaa yhteyttä asiantuntijaan!

Kirjoittaja: Rumyantsev V.G. 34 vuoden kokemus.

Gastroenterologi, professori, lääketieteen tohtori. Määrää diagnostiikan ja suorittaa hoidon. Tulehduksellisten sairauksien tutkimusryhmän asiantuntija. Yli 300 tieteellisen tutkielman kirjoittaja.

On Tärkeää Tietää Ripuli

Jokainen meistä ainakin kerran elämässämme kokenut yhden epämiellyttävimmistä tunneista - turvotuksen, jonka syyt ja hoito ovat kussakin tapauksessa erilaisia.Joskus haluttu ongelma johtuu liiallisesta määrästä syömiä tuotteita, jotka aiheuttavat käymistä, muissa tapauksissa ne provosoivat eri etiologisten sairauksien turvotusta, joka on hoidettava mahdollisimman pian..

Ehkä ei ole epäilystäkään siitä, että erilaisissa sairauksissa vatsaontelo sattuu myös eri tavoin. Lisäksi tämän oireen vakavuus riippuu suoraan potilaan sukupuolesta ja iästä sekä hänen kipurajastaan.